• Atelier-conférence "La bière au Moyen Âge"

La bière au Moyen Âge

Plants de houblon dans le jardin médiéval du Haut-Koenigsbourg © Château du Haut-Koenigsbourg - Château du Haut-Koenigsbourg, Alsace, France

Description

Connue depuis des millénaires, la bière acquiert une certaine reconnaissance au Moyen Âge.
Les moines développent son aromatisation et c'est en 1260 qu'apparaissent les premiers brasseurs de métieren Alsace !

Jean-Claude Colin, journaliste brassicole, vous propose d'approfondir le sujet lors d'une conférence-atelier au château du Haut-Koenigsbourg.
Une petite escale dans le jardin médiéval permettra d'identifier les aromatiques intégrées dans la bière médiévale.
Puis en maison alsacienne, des dégustations de bières et d'amuse-bouche illustreront les propos documentés de JC Colin.

De la cervoise à la goudale et des épices au gruyt, vous saurez tout sur le sujet !

Publics

  • adultes,Adultes,

Langues

français

Horaires

Le à 19h30
Le à 19h30

Le château est ouvert toute l'année sauf les 1er janvier, 1er mai, et 25 décembre.

Remarques

Conférence de Jean-Claude Colin, en collaboration avec la brasserie du Vignoble, les Brasseurs du Ried, la Maison du Pain et le maître charcutier Kœnig.

Tarifs

Tarif 14€

Infos pratiques

Atelier-conférence les vendredi 28 juillet et 25 août à 19h30
Durée 1h30 environ
Places limitées • sur réservation

Visite guidée

Oui

Evènement

Oui

Réservations

Avec

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Plants de houblon dans le jardin médiéval du Haut-Koenigsbourg © Château du Haut-Koenigsbourg - Château du Haut-Koenigsbourg, Alsace, France