Le jardin médiéval : un espace réfléchi et structuré

Bien qu'aucun élément historique ne le prouve, il est probable que le Haut-Koenigsbourg ait eu son jardinet au Moyen Âge. Un jardin a donc été créé au début du 21^e siècle dans un but pédagogique, classant les plantes selon leurs usages.

Conformément à la tradition médiévale, il est clos, protégé par des barrières et des haies. Tout y est parfaitement structuré par des allées, des plates-bandes géométriques et des constructions de verdure. Le plaisir du jardin venait en effet de sa régularité et du sentiment de sécurité qu'il procurait.

Ce jardin a une surface d'environ 600m². Sa taille et la quantité de ses plantations sont sans doute bien plus importantes qu'elles ne l'étaient à l'époque, mais elles permettent de montrer la richesse végétale des jardins du Moyen Âge. 

Une attention particulière a d'ailleurs été apportée aux choix des plantes afin de retrouver les essences les plus proches de celles du 15^e s. Replantées en 2023 et 2024, ces dernières doivent également être adaptées au climat alsacien, qui peut être rude en moyenne montagne !

Le jardin médiéval du Haut-Koenigsbourg se situe à l'extérieur de l'enceinte sud de la forteresse. Il se découvre en visite libre, au gré des changements saisonniers.